News sur les supermarchés en ligne

Auchan redonne de l'élan à ses supermarchés, le mercredi 18 avril 2012

La relance entamée en 2009, avec le passage des magasins Atac sous enseigne Simply Market, n'a pas porté ses fruits. Le groupe nordiste réorganise à nouveau sa branche, élargit l'assortiment et réintroduit les promotions.

 

Roi incontesté des grands hypermarchés, Auchan n'est toujours pas satisfait de ses supermarchés en France. La relance amorcée en 2009 n'a pas eu les résultats espérés. Cette année-là, les supermarchés Atac s'étaient mués en quelques mois en Simply Market, un concept «à mi-chemin entre hard discount et supermarché», considéré à l'époque comme l'un des plus novateurs.

 

À l'image des hard discounters Lidl et Aldi, l'enseigne promettait d'offrir des prix bas en permanence, sans promotion, en misant sur les économies permises par la réduction du nombre de références. L'investissement de 100 millions d'euros était le plus important jamais réalisé par la branche supermarchés. Mais dès les premiers mois, les Simply Market ont du mal à s'approcher des deux objectifs: une hausse du chiffre d'affaires de 5% à 10% et une progression des volumes de 10% à 15%.

 

«Nous avons commencé à retravailler le concept dès avril 2010, en ajoutant entre 400 et 500 références, notamment des marques nationales et premium dans 21 magasins tests. Les résultats se sont immédiatement améliorés, reconnaît Gilbert Hamet, directeur opérationnel de la région Ile-de-France Sud, qui inaugurait mardi à Saclay, en région parisienne, un concept plus haut de gamme, radicalement différent de celui d'origine. Nous devions aller encore plus loin. Le Simply Market type, comme celui de Saclay, a 14.000 références, soit 4000 de plus qu'il y a trois ans.»

 

Cette description vaut uniquement pour les Simply Market de la catégorie «supermarché d'attraction alimentaire». Car Auchan est aussi revenu sur l'uniformité de son concept, qui ne collait pas au parc d'Atac, très hétérogène. Les supermarchés, qui varient de 500 à 3000 m2, ont désormais pas moins de cinq vocations différentes, du magasin d'«ultraproximité» situé au pied des immeubles en centre-ville au «magasin de grande attraction» en zone rurale, comparable à de petits hypermarchés.

 

60 magasins vont faire peau neuve cette année

«Tous les Simply Market s'engagent à être le magasin le moins cher de leur zone de chalandise, explique Gilbert Hamet. Notre image prix a souffert de l'introduction progressive de marques nationales. Nous baissons de nouveau nos prix et communiquerons à ce sujet en mai. Nous insistons surtout sur les produits à moins d'un euro, complétés par notre propre liste de 52 produits à prix bas permanents, qui comprend par exemple les croissants et les steaks.»

 

Simply Market compte aussi sur les promotions, qui ont été réintroduites: un article sur dix est désormais vendu avec une remise. C'est encore deux fois moins que la moyenne constatée en grande surface, mais c'est déjà le niveau de promotion de Monoprix.

Lire la suite...

Code promo